Culinary Hospitality Consulting
Cabinet de Conseil
Hôtellerie-Restauration
CULINAIRE HOSPITALITY CONSULTING vous propose une aide en management dans le secteur de l’Hôtellerie et de la Restauration.
Forte d’une expérience nationale et internationale dans le monde de l’hospitalité, CULINAIRE HOSPITALITY CONSULTING propose des services à la carte pour des établissements de tous niveaux et de toutes tailles: groupements corporatifs ou indépendants.
Dans un contexte Post-COVID, CULINAIRE HOSPITALITY CONSULTING s’adresse aux propriétaires d’établissements aux besoins multiples, que ce soit dans les domaines de gestion financière, opérationnel, RH, revenue management, pricing, nouveaux projets, ouvertures, formations, coaching d' équipes et stratégie commerciale. ​​
Votre Expert
Fondateur de CULINAIRE HOSPITALITY CONSULTING
Expert confirmé dans l’hôtellerie et la restauration,
Edouard Barbaste a acquis son expérience professionnelle aux Etats-Unis et en France, occupant des postes de directeur général, directeur de la restauration ou directeur d’achats pour des sociétés et établissements haut de gamme, dynamiques et de renommée mondiale (Rosewood Hotel Group, Relais & Châteaux et plusieurs établissements étoilés entre autres).
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A travers CULINAIRE HOSPITALITY CONSULTING, Edouard Barbaste fusionne le meilleur de deux mondes : le professionnalisme et réalisme américain avec le savoir-faire, la passion et l’histoire de l’hôtellerie-restauration française. Sa vision est une vision très concrète de la réalité avec un but principal : le succès, qui se traduira par une gestion financière saine et profitable associée à un service client hors pair, le tout grâce à un travail d’équipe organisé et ordonné.
L’approche d’Edouard Barbaste garantie des résultats positifs dans votre établissement, traduits par une satisfaction du client et un retour d’investissement.
LES PRESTATIONS
MANDAT DE GESTION
Le mandat de gestion assure la gestion opérationnelle , administrative, commerciale et financière d'un ou plusieurs établissements selon les termes du mandat
AUDITS
Examen complet ou partiel des opérations et processus internes de votre établissement afin d'évaluer leur efficacité
ACCOMPAGNEMENT STRATEGIQUE
Processus élaboré pour mettre en place une vision claire et cohérente pour assurer le développement et la performance de l'établissement
RELATIONS HUMAINES
Mise en place de l'ensemble des pratiques et des stratégies destinées à recruter, former et accompagner vos employés tout en optimisant leurs performances
PROJETS - OUVERTURES
Accompagnement dans tous les aspects de la mise en place ou l'ouverture d'un nouveau projet: analyse du concept, analyse financière, lancement, gestion de l'opérationnel, stratégie commerciale, etc
A LA CARTE
Choisissez les domaines pour lesquels CULINAIRE HOSPITALITY CONSULTING peut vous venir en aide et palier à vos besoins. Consulter notre brochure pour plus de détails